Växter och människor, inklusive djur kräver näringsämnen för att bibehålla sin tillväxt och hälsa. Det finns huvudsakligen två typer av näringsämnen som kallas makronäringsämnen och mikronäringsämnen, och de kan båda erhållas från olika dieter och kosttillskott som konsumeras av människor i synnerhet. Dessa inkluderar hela livsmedel i form av spannmål, grönsaker, kött, äggfrukt samt ägg bland annat dieter. Medan både makronäringsämnen och mikronäringsämnen kan erhållas från samma källa, skiljer de sig väsentligt på olika sätt. De stora skillnaderna mellan makronäringsämnen och mikronäringsämnen avser den mängd som krävs för att säkerställa optimal hälsa och deras funktioner i kroppen. Mer detaljer om skillnaden mellan makronäringsämnen och mikronäringsämnen finns nedan.
Makronäringsämnen krävs i stora mängder för att säkerställa optimal funktion av hela kroppen. Kolhydrater utgör till exempel makronäringsämnen och dessa konsumeras ofta i stora mängder. Kolhydrater är höga i fiber och de borde konsumeras i stora mängder för att främja tillväxten i människa. Detsamma gäller kött och fisk som innehåller höga nivåer av protein, därför borde de konsumeras i stora mängder. Till skillnad från mikronäringsämnen är makronäringsämnen specifikt avsedda att öka tillväxten.
De innehåller kalorier som hjälper till att ge kroppen energi. Fett, proteiner och kolhydrater är till exempel alla exempel på makronäringsämnen och de bidrar till att ge olika delar av kroppen, såsom njurar, hjärtan och hjärnan med energi. Denna energi är speciellt avsedd för att säkerställa att dessa organ arbetar på optimal nivå för att säkerställa bästa funktionalitet i kropps- och kvalitetshälsan. För att kroppen ska fungera normalt bör den ha tillräcklig energi för att bibehålla olika organs funktioner, annars kan otillräcklig energi leda till trötthet. De viktigaste typerna av mat som är rika på makronäringsämnen är följande: kött, spannmål, potatis, yams, nötter, fisk, vatten samt oljeväxter bland andra.
Den andra anmärkningsvärda aspekten är att överdriven konsumtion av makronäringsämnen i form av mättade fetter och kolhydrater kan leda till hälsoproblem som fetma eller diabetes. Tandproblem kan också upplevas på grund av höga syrehaltar som kan leda till överdriven konsumtion av makronäringsämnen. Med andra ord bör dessa förbrukas i proportionella nivåer för att uppnå optimal hälsa bland olika människor.
Mikronäringsämnen krävs i små kvantiteter till skillnad från makronäringsämnen. Den främsta orsaken till detta kan hänföras till källan där mikronäringsämnen erhålls. Mikronäringsämnen kommer främst från mineraler som finns i mindre kvantiteter, därför kan de inte konsumeras i stora mängder.
Mikronäringsämnen innehåller inte kalorier som ger energi i motsats till makronäringsämnen men består huvudsakligen av höga volymer av antioxidanter. I huvudsak spelar dessa antioxidanter en avgörande roll för att skydda kroppen mot olika sjukdomar. De hjälper också till att eliminera toxiner som kan påverka människors hälsa negativt och därigenom främja ett långt liv bland dem. Utöver detta kan det observeras att mikronäringsämnen också är viktiga för att skapa enzymer och andra komponenter som hjälper till att förbättra kroppens olika funktioner. Exempel på mikronäringsämnen är mineraler och vitaminer som ofta krävs i små kvantiteter. Exempel på olika typer av livsmedel som är rika på mikronäringsämnen är följande: färska jordbruksprodukter, inklusive gröna grönsaker och frukter, jodiserad mat samt ägg.
Forskning har visat att det inte finns någon hälsoeffekter för överdriven konsumtion av makronäringsämnen. Dessa finns vanligtvis i små mängder och är bra för att avgifta kroppen mot oönskade element. Brister i mikronäringsämnen kan dock negativt påverka hälsan. De kan leda till problem som trötthet, dålig syn eller psykiska hälsoproblem. I händelse av brist på mikronäringsämnen bevittnas kan rekommendationer göras för att förbättra hälsan. Till exempel kan jod rekommenderas för att förbättra sköldkörtelhälsan.
Som diskuterats ovan kan det noteras att makronäringsämnen och mikronäringsämnen väsentligt skiljer sig på grund av ett antal faktorer. Dessa sammanfattas i stora kategorier nedan för enklare förståelse.
Kvantitet
exempel
Påverkan på hälsan
Sammantaget är det nödvändigt att upprätthålla en ordentlig balanserad diet för att säkerställa att kroppen har tillräckliga makronäringsämnen och mikronäringsämnen så att optimal hälsa kan uppnås. Det finns risk för att kroppen påverkas negativt om det inte vidtas lämpliga åtgärder för att säkerställa att balanserade näringsämnen konsumeras alltid.
makro | mikronäringsämnen |
Krävs i stora mängder | Krävs i små kvantiteter |
Ge kropp med energi | Spela en central roll i sjukdomsförebyggande |
Exempel på mikronäringsämnen innefattar proteiner, kolhydrater och fetter | Exempel på mikronäringsämnen är mineraler och vitaminer |
Överdriven konsumtion av makronäringsämnen leder till fetma och diabetes | Det finns ingen data som visar effekten av överdriven konsumtion av mikronäringsämnen |
Makronäringsämnen erhålls huvudsakligen från följande livsmedel: potatis, spannmål, fisk samt nötter bland andra | Mikronäringsämnen erhålls huvudsakligen från grönsaker, frukter och ägg |
Människokroppar kräver näringsämnen som kan erhållas från en mängd olika dieter för att de ska uppnå optimal hälsa. Som noterat är näringsämnen indelade i två stora kategorier, nämligen makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Även om både makronäringsämnen och mikronäringsämnen erhålls från samma källa i vissa fall skiljer de sig väsentligt i många avseenden. Den största skillnaden mellan de två är att de makronäringsämnen krävs i stora mängder i kroppen, medan mikronäringsämnen krävs i små kvantiteter. Å andra sidan är makronäringsämnen specifikt avsedda för att ge energi och stödtillväxt av kroppen medan mikronäringsämnen är ansvariga för förebyggande av sjukdomar. Såsom framgår av ovanstående kan överdriven konsumtion av makronäringsämnen få negativa effekter på kroppen eftersom de kan orsaka hälsoproblem som fetma eller diabetes. Otillräckliga makronäringsämnen kan orsaka hälsoproblem som undernäring och kwashiorkor. Det finns emellertid inga uppgifter som visar att överdriven konsumtion av mikronäringsämnen kan ge negativa hälsoeffekter. Det har observerats att brister i mikronäringsämnen kan påverka negativ hälsa och orsaka problem som skörbjugg, dålig syn och svaga leder bland andra. Insatser bör vidtas för att säkerställa att en fin balans mellan förbrukningen av makronäringsämnen och mikronäringsämnen skapas för att främja optimal hälsa bland olika individer. I de flesta fall bestämmer individens kost deras hälsotillstånd.