Skillnad mellan kcal och cal

Vad är kcal?

En kilokalori (kcal) är den totala mängd energi som krävs för att höja temperaturen på ett kilo vatten med 1 grader Celsius vid en tryckstryck. Kilokalorin används fortfarande i kemi. Exempelvis används den för att indikera mängden energi som frisätts i en reaktion av 1 mol av ett reagens.

Den metriska ekvivalenten av kilokalorie är kilojoule. Det finns 4,184 kilojoules (kj) i 1 kilokalorier. Kilokaloriet är det som spelas in och placeras på matetiketter som ett mått på energiinnehållet hos en viss typ av mat.

Men på matetiketter skrivs det ofta som kalorier (kalorier skrivna med stor bokstav C). Dessa kalorier är inte samma som vetenskapliga kalorier men är faktiskt kilokalorier, varför de är skrivna med en stor bokstav C.

Konventionen som används för att registrera kilokalorier på matetiketter är därför att använda ett övre fall på ordet kalorier, så kom ihåg att när man ser kalorier refererar det faktiskt till kalokalorier.

Vissa länder registrerar dock kilojouler istället för kalorier på sina livsmedelsetiketter. Kilokalorier i det förflutna beräknades med hjälp av en bombkalorimeter, i vilken maten fullständigt brändes, vilket möjliggjorde en indirekt uppskattning baserad på hur mycket temperaturen av vatten höjdes som ett resultat av värmen som alstras av brinnande.

Idag använder de Atwater-systemet som är baserat på energin hos enskilda komponenter av kolhydrater, lipider och proteiner som utgör livsmedel. Detta bygger på kunskapen om att fetter (lipider) har ungefär nio kalorier per gram medan kolhydrater och proteiner har ungefär fyra kalorier per gram i varje fall.

En kilokalori är lika med 1000 kalorier. Det betyder att för att beräkna hur många kalorier du har baserat på kilokalorier, multiplicerar du helt enkelt med 1000. Till exempel skulle 6 kilokalorier vara lika med 6000 kalorier.

Människor är oroade över kalorier, för om en person konsumerar mer dietkalorier än vad de behöver eller kan använda, så kan de hamna mer och mer. Olika träningsformer använder olika mängder dietkalorier så att människor kan kosta och starta ett träningsprogram för att hjälpa till att gå ner i vikt.

Det finns rekommendationer om hur många kalorier en person ska konsumera per dag. En idrottsman skulle behöva konsumera mer kalorier än en person som lever ett mer stillesittande liv.

Vad är cal?

En kalori (cal) är den totala mängd energi som krävs för att höja temperaturen på ett gram vatten med 1 grader Celsius vid ett atmosfärstryck.

Mängden energi som behövs för att höja temperaturen på vatten kallas också den specifika värmen av vatten. Kalorin definierades som ett sätt att mäta energi genom värme.

Det tar 1000 kalorier att göra 1 kilokalorie så att bestämma kilokalorier du skulle dela med 1000. Till exempel skulle 5500 kalorier vara lika med 5,5 kilokalorier.

Efter 1924 sågs kalorier oftare när det gäller joules, vilket anses vara enhetsenergi i SI-systemet.

När det gäller energi är den metriska ekvivalenten av kalori joule. Således är 1 kalori lika med ungefär 4 184 joules, symbol J. Kalori är således ett sätt att mäta energi.

Även om vi ser kalorier som nämns på matpaket, hänvisar de faktiskt till kilokalorier.

Kom ihåg när man tittar på matkalorier, eftersom eftersom det finns 1000 kalorier i 1 kilokalorier så kan du enkelt konvertera mellan de två, så om ett livsmedelsobjekt har 400 kilokalorier betyder det att det faktiskt innehåller 400 000 kalorier eftersom du multiplicerar 400 av 1000.

Kalorier används ofta i beräkningar i fysik eller kemi. Kalorin används dock inte när man diskuterar mänsklig näring och metabolism eftersom det är en mycket liten enhet.

Det betyder att det inte är särskilt användbart när det används på matetiketter eller vid beräkning av en persons basala metaboliska hastighet.