Skillnad mellan kolväten och kolhydrater

Kolväten vs kolhydrater
 

Organiska molekyler är molekyler som består av kol. Organiska molekyler är de vanligaste molekylerna i levande saker på denna planet. Huvudsakliga organiska molekyler i levande saker innefattar kolhydrater, proteiner, lipider och nukleinsyror. Nukleinsyror som DNA innehåller genetisk information om organismer. Kolföreningar som proteiner gör strukturella komponenter i våra kroppar, och de utgör enzymer som katalyserar alla metaboliska funktioner. Organiska molekyler ger oss energi för att utföra dagliga funktioner.

Inte bara består vi av organiska molekyler, men det finns många typer av organiska molekyler runt oss, som vi använder varje dag för olika ändamål. De kläder vi har består av antingen naturliga eller syntetiska organiska molekyler. Många av materialen i våra hus är också ekologiska. Bensin, som ger energi till bilar och andra maskiner, är organisk. Det mesta av det läkemedel vi tar, bekämpningsmedel och insekticider består av organiska molekyler. Således är organiska molekyler associerade med nästan alla aspekter av våra liv.

kolväten

Kolväten är organiska molekyler, som består av endast kol och väteatomer. Den totala oxidationen av kolväten ger endast koldioxid och vatten. Kolväten är hydrofoba, och när molekylen blir större ökar också hydrofobiciteten.

Kolväten kan vara aromatiska eller alifatiska. De är huvudsakligen uppdelade i få typer såsom alkaner, alkener, alkyner, cykloalkaner och aromatiska kolväten. De kan också delas in i två som mättade och omättade kolväten.

Mättade kolväten kan också betecknas som alkaner. De har det högsta antalet väteatomer som en molekyl kan rymma. Alla bindningarna mellan kolatomer och väte är enstaka bindningar. På grund av detta är bindningen tillåten mellan några atomer. De är den enklaste typen av kolväten. Mättade kolväten har den allmänna formeln C_nH_{2n + 2.} Dessa betingelser skiljer sig något för cykloalkaner eftersom de har cykliska strukturer.

I omättade kolväten finns det dubbel- eller trippelbindningar mellan kolatomerna. Eftersom det finns flera bindningar finns det optimala antalet väteatomer inte i molekylen. Alkener och alkyner är exempel på omättade kolväten. Icke-cykliska molekyler med dubbla bindningar har den allmänna formeln för C_nH_2n, och alkyner har den allmänna formeln för C_nH_2n-2.

kolhydrater

Kolhydrater är en grupp av föreningar som definieras som "polyhydroxaldehyder och ketoner eller ämnen som hydrolyserar för att ge polyhydroxaldehyder och ketoner." Kolhydrater är den vanligaste typen av organiska molekyler på jorden. De är källan till kemisk energi för levande organismer. Inte bara detta, de tjänar som viktiga beståndsdelar i vävnader.

Kolhydrater syntetiseras i växter och vissa mikroorganismer genom fotosyntes. Kolhydrater har sitt namn eftersom det har formeln C_x(H₂O)_x och detta såg ut som kolhydrater. Karbohydrat kan igen kategoriseras i tre som monosackarid, disackarider och polysackarider.

Monosackarider är den enklaste kolhydrattypen. Disackarider och monosackarider är lättlösliga i vatten, och de är söta i smak. De kan kristalliseras. Polysackarider har olika egenskaper än andra kolhydrater eftersom de är polymerer. De har inte en söt smak; vissa är delvis lösliga i vatten, medan vissa är olösliga. Liksom disackarider kan polysackarider hydrolyseras.

Kolväten vs kolhydrater

• Kolväten har endast kol och väteatomer, medan kolhydrater har syre eller ibland kväveatomer andra än kol och väte.

• Kolväten är nonpolära och kolhydrater är polära molekyler. Därför löses vissa kolhydrater lätt i vatten medan kolväten är hydrofoba.