Skillnad mellan Hexose och Pentose

Hexos vs Pentose
 

Kolhydrater är en grupp av föreningar som definieras som "polyhydroxaldehyder och ketoner eller ämnen som hydrolyserar för att ge polyhydroxaldehyder och ketoner." Kolhydrater är den vanligaste typen av organiska molekyler på jorden. De är källan till kemisk energi för levande organismer. Inte bara detta, de tjänar som viktiga beståndsdelar i vävnader. Karbohydrat kan igen kategoriseras i tre som monosackarid, disackarider och polysackarider. Monosackarider är den enklaste typen av kolhydrater. Monosackarid har formeln C_x(H₂O)_x. Dessa kan inte hydrolyseras till enklare kolhydrater. De är söta i smak. Alla monosackarider reducerar sockerarter. Därför ger de positiva resultat med benedikts- eller Fehlings reagens. Monosackarider klassificeras enligt,

• Antalet kolatomer närvarande i molekylen
• Oavsett om de innehåller en aldehyd- eller ketogrupp

Om monosackariden har en aldehydgrupp kallas därför den som aldos. En monosackarid med en ketogrupp kallas en ketos. Bland dessa är de enklaste monosackariderna glyceraldehyd (en aldotrios) och dihydroxiaceton (en ketotrios). Glukos är ett annat vanligt exempel på en monosackarid. För monosackarider kan vi rita en linjär eller en cyklisk struktur. I lösning är majoriteten av molekylerna i cyklisk struktur. När exempelvis en cyklisk struktur bildas i glukos omvandlas -OH på kol 5 till eterbindningen för att stänga ringen med kol 1. Detta bildar en sex-medlems ringstruktur. Ringen kallas hemiacetal ring, på grund av närvaron av kol som har både eter syre och en alkoholgrupp

hexos

Som beskrivits ovan använder ett sätt att klassificera monosackarider antalet kolatomer närvarande i molekylen. Därför är hexos gruppen av monosackarider med sex kolatomer. Den har den kemiska formeln av C₆H₁₂O₆. Till exempel är glukos, galaktos, fruktos några av de gemensamma molekylerna med sex kolatomer. Till exempel har glukos fyra hydroxylgrupper och har följande struktur.

Dessa fördelas ytterligare baserat på om de har en aldehydgrupp eller en ketongrupp. Till exempel har glukos en aldehydgrupp; Därför är det en aldohexos. Allos, altros, glukos, mannos, gulos, idos och talos är andra typer av aldohexoser. Alla dessa har fyra chirala centra, sålunda har 16 stereoisomerer. När de bildar cykliska molekyler bildar de hemiacetaler. Fruktos har en ketongrupp, så det är en ketohexos. Annat än fruktos, sorbos, tagtos och psicos är några andra ketohexoser. De har tre chirala centra och därför åtta stereoisomerer.

pentos

Pentoser är monosackaridmolekyler med fem kolatomer. Som hexoser kan pentoser också delas upp ytterligare i två grupper som aldopentoser och ketopentoser. Ribos, xylos, arabinos, lyxos, är aldopentoser. De har tre chirala centra, därmed åtta stereoisomerer. Ribulos, xylulos är ketopentoser, och de har bara två chirala centra.