Skillnad mellan folat och folsyra

Folat vs Folsyra

Kemiskt kan både folsyra och folat låta mer eller mindre samma som folat är den joniserade formen av syran efter att ha förlorat en proton vilket gör det till en karboxylat anjon. Denna skillnad mellan folsyra och folat är dock mer av biologisk natur. Här betecknas båda dessa som ett näringsämne och mer korrekt ett kosttillskott eftersom de är former av vattenlösligt vitamin B. Det är viktigt att bibehålla den rätta mängden B-vitamin i kroppen eftersom det är ett viktigt vitamin för många kroppsfunktioner. Men människor kan inte syntetisera folat i kroppen och måste därför tas genom kost, för att möta de dagliga kraven. Orden folsyra och folat är härledda från latinska ordet folium som betyder blad.

Folsyra

Folsyra sker inte naturligt i livsmedel. Andra tillskott används ofta när de erforderliga mängderna folat i kroppen inte erhålls naturligt genom mat. Folsyra är en sådan typ, men det är en syntetisk form, och sättet folsyra metaboliseras är helt annorlunda än hur folat metaboliseras i kosten i kroppen.

För att komma in i den huvudsakliga folatmetaboliska cykeln bör folat eller någon annan typ av tillsats som används (dvs folsyra) omvandlas till "tetrahydrofolat" (THF). För att erhålla denna produkt genomgår folsyra en initial reduktion (tillsats av elektroner / H-atomer) följt av ett metyleringssteg (fäst en "metylgrupp") i lever, och därefter kräver omvandlingen till THF ytterligare enzym kallat "dihydrofolatreduktas". Den korrekta aktiviteten hos detta enzym är väsentlig för att effektivt sönderdela folsyra och att producera den erforderliga mängden THF för att uppfylla kroppens vitamin B-krav.

Å andra sidan orsakar den mindre aktiviteten hos enzymet eller en högre konsumtion av folsyra som överskrider en begränsad mängd oförmättad folsyra för att samlas i blod och kan leda till cancer. Dessutom, på grund av närvaron av omättad folsyra kommer behovet av folat att maskeras och man kan sluta lida av en vitamin B-brist. Därför är det bäst att få folat naturligt från mat i stället för att förlitar sig på kosttillskott.

Därför är folsyra i sig inte biologiskt aktiv; det blir biologiskt viktigt först efter omvandlingen av tetrahydrofolat och andra derivat till dihydrofolsyra i levern.

folat

Folat är den allmänna termen som används för en grupp vattenlösliga B-vitaminer och refererar till olika THF-derivat som naturligt finns i livsmedel. Det bästa och det hälsosammaste sättet att uppfylla sitt folatkrav är genom naturliga livsmedel, eftersom andra former av dietary folattillskott är förknippade med många hälsorisker när de tas för mycket. Men den adekvata konsumtionen av folatrik naturlig mat är väsentlig för hälsan. Människokroppen kräver folat att syntetisera och reparera DNA, att bistå snabbt celldelning och tillväxt speciellt under spädbarn och graviditet. Folat behövs också för framställning av friska röda blodceller för att förhindra anemiska tillstånd. Till skillnad från folsyra metaboliserar folat naturligt till THF i tunntarm och går in i den metaboliska cykeln snabbare med färre enzymberoende än folsyra.

Källor för folatrik mat inkluderar lövgrönsaker (spenat, broccoli, sallad), frukter (bananer, citroner), spannmål, okra, sparris, tomatjuice, svamp etc.

Vad är skillnaden mellan folsyra och folat?

• Folat är en form av vitamin B som förekommer naturligt i mat medan folsyra är den syntetiska formen av detta vitamin.

• Den ämnesomsättning av folsyra i människokroppen kräver åtgärd av ett extra enzym kallat dihydrofolatreduktas i levern, medan folat går in i metabolismscykeln snabbare.

• Högare konsumtion av folsyra (genom tillskott) kan leda till cancer, medan det inte finns någon sådan hälsorisk i samband med konsumtionen av folat genom naturliga livsmedel.