Skillnad mellan Ampholyte och Amphoteric

Ampholyt vs Amphoteric

Vi stöter på molekyler, som vi kategoriserar som grundläggande, sura eller neutrala. Grundlösningar visar pH-värden högre än 7 och de sura lösningarna visar pH-värden, vilka är lägre än 7. Lösningar med pH-värde 7 sägs vara neutrala. Det finns några molekyler, som skiljer sig från denna normala kategorisering. Ampholytes är en sådan molekyl.

Vad är amfotert?

Amphoteric är förmågan hos en molekyl, jon eller en sådan art att fungera som en bas och en syra. Det finns några molekyler, som har båda dessa egenskaper under vissa omständigheter. Det finns några metalloxider och hydroxider, som är amfotära. Som exempel kan zinkoxid, aluminiumoxid, aluminiumhydroxid och blyoxider tas. I sura medier fungerar de som baser, och i basmedium fungerar de som syror. Den vanligaste och välkända amfotera molekylen är aminosyran, som kan ses i alla biologiska system.

Vad är Ampholyte?

En amfolyt är en molekyl som har både basiska och sura grupper. Det bästa och mest förekommande vanliga exemplet för amfolyt är aminosyror. Vi vet att alla aminosyror har en -COOH, -NH₂ grupper och a -H bunden till ett kol. Karboxylgruppen är den sura gruppen i aminosyran och aminogruppen fungerar som grundgruppen. Annat än dessa finns en -R-grupp i varje aminosyra. R-gruppen skiljer sig från aminosyra till aminosyra. Den enklaste aminosyran med R-gruppen är H är glycin. Emellertid innehåller R-gruppen i vissa aminosyror ytterligare karboxylgrupper eller aminogrupper. Exempelvis har lysin, histidin och arginin aminosyror ytterligare amingrupper. Och asparaginsyror innehåller glutaminsyror ytterligare karboxylgrupper. Vidare innehåller vissa av dem -OH-grupper, som kan fungera som en bas eller syra under vissa omständigheter (tyrosin). På grund av både sura och basiska grupper har de i allmänhet minst två pKa-värden (om det finns mer än en -NH₂ grupp eller -COOH-grupp, då kommer det att finnas mer än två pKa-värden). Därför är titreringskurvorna av amfolyter komplexa än de normala titreringskurvorna. I olika system kan amfolyter vara närvarande i olika laddade former beroende på pH. I en sur lösning kommer aminogruppen i aminosyrorna att vara i den positivt laddade från och karboxylgruppen kommer att vara närvarande som -COOH. I en basisk pH-lösning kommer karboxylgruppen att föreligga i form av en anjon (-COO-) och aminogruppen kommer att finnas närvarande som -NH₂. I mänskliga kroppar ligger pH nära 7,4. I detta pH är aminosyror närvarande som zwitterioner. I detta fall protoneras aminogruppen och har en positiv laddning, medan karboxylgruppen är negativt laddad. Därför är nettoladningen för molekylen noll. Vid denna tidpunkt har molekylen nått sin isoelektriska punkt.