Skillnad mellan amin och aminosyra

Amin vs Aminosyra

Amin och aminosyror är kväveinnehållande föreningar.

Amine

Aminer kan betraktas som organiska derivat av ammoniak. Aminer har kväve bunden till ett kol. Aminer kan klassificeras som primära, sekundära och tertiära aminer. Denna klassificering är baserad på antalet organiska grupper som är fästa vid kväveatomen. Därför har primär amin en R-grupp bunden till kväve; sekundära aminer har två R-grupper, och tertiära aminer har tre R-grupper. Normalt benämns primära aminer i nomenklatur som alkylaminer. Det finns arylaminer som anilin, och det finns också heterocykliska aminer. Viktiga heterocykliska aminer har vanliga namn som pyrrol, pyrazol, imidazol, indol etc. Aminer har en trigonal bipyramidform runt kväveatomen. C-N-C-bindningsvinkeln för trimetylamin är 108,7, vilken ligger nära H-C-H-bindningsvinkeln för metan. Således anses kväveatomen av amin vara sp³ hybridiserade. Så det odelade elektronparet i kväve är också i en sp³ hybridiserad orbital. Detta odelade elektronpar är mest involverat i reaktionerna av aminer. Aminer är måttligt polära. Kokpunkterna är högre än motsvarande alkaner på grund av förmågan att göra polära interaktioner. Men deras kokpunkter är lägre än motsvarande alkoholer. Primär- och sekundära aminmolekyler kan bilda starka vätebindningar mot varandra och med vatten, men tertiära aminmolekyler kan bara bilda vätebindningar på vatten eller andra hydroxyllösningsmedel (kan inte bilda vätebindningar mellan sig). Därför har tertiära aminer en lägre kokpunkt än de primära eller sekundära aminmolekylerna. Aminer är relativt svaga baser. Även om de är starkare baser än vatten, jämfört med alkoxidjoner eller hydroxidjoner, är de mycket svagare. När aminer fungerar som baser och reagerar med syror bildar de aminiumsalter, som är positivt laddade. Aminer kan även bilda kvaternära ammoniumsalter när kvävet är bunden till fyra grupper och således blir positivt laddad.

Aminosyra

Aminosyra är en enkel molekyl bildad med C, H, O, N och kan vara S. Den har följande allmänna struktur.

Det finns cirka 20 gemensamma aminosyror. Alla aminosyror har en -COOH, -NH₂ grupper och a -H bunden till ett kol. Kolet är ett kiralt kol, och alfa-aminosyror är de viktigaste i den biologiska världen. D-aminosyror finns inte i proteiner och inte en del av metabolism av högre organismer. Men flera är viktiga i strukturen och metabolismen av lägre livsformer. Förutom vanliga aminosyror finns det ett antal icke-proteinbaserade aminosyror, varav många är antingen metaboliska mellanprodukter eller delar av icke-proteinbiomolekyler (ornitin, citrullin). R-gruppen skiljer sig från aminosyra till aminosyra. Den enklaste aminosyran med R-gruppen är H är glycin. Enligt R-gruppen kan aminosyror kategoriseras i alifatisk, aromatisk, icke-polär, polär, positivt laddad, negativt laddad eller polär oladdad, etc. Aminosyror närvarande som zwitterjoner i det fysiologiska pH 7,4. Aminosyror är byggstenar av proteiner.